【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
/ m. n! D. j( t7 I
- H! R: r9 o4 i% n# D6 U: EA
2 }0 c# [( P( @& [) [- oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
7 R& Q& i, H6 ]* p- U* K; tB
  R4 S4 {/ [) Y4 U$ aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 W$ o/ V/ V: w  W1 Q; _. q) QBai manglak 罗勒 Bed 鸭
  g. X# a$ P0 a! Z- G4 mBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, A! Y0 N( i3 y# k2 R* Z: d6 ?! |' [Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( m; E8 X& D' g" i2 kG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 x& Q* C) `! o/ w+ R( QGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 x1 J7 k# m: D) s, v1 U0 p9 fGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ |" Y7 a$ D( [; D( ^" g- F& jGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
* Q' t" @4 W/ ^9 S. nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ N3 c' k7 K" \+ _/ n% ZKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 Y( Z8 i! l# V. e4 OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( s, n" p4 f4 v2 M. ^2 UKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 f9 l$ r- H  ?, C6 W( c: uKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" w* V: a- B! h1 bKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) g) E2 B  i4 r4 W9 UKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
  t3 k! J1 b! m; c5 [Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" v" Y2 Y# s( t6 Y3 B8 `  e& }Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# Y0 J6 }7 W  z% m5 T4 _; NKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 \" q7 {% L: h( IKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
1 x" Y" k$ C, F! qLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
" S# `( H( `6 a' CMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) Q- I& n) }& l( l9 E+ a! [3 T! FMaprao 椰子 Med mamuang
2 w/ g* f" c1 O( p% e0 \: jhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) t; q4 D$ I8 KMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
: X0 W% W: y7 O0 E1 _/ G% q* VN
, h. z  k0 E( X3 @Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; x. D! r3 Q" L9 z7 t$ h3 e; B2 cNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
8 w/ c' y6 c( ?, `. y5 ^P  
; B1 d# ?" l: }. s  {! C# J, j* l( APad phet mo sei
0 f! c' l0 P9 q6 h# Wnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
# q# M$ {" h6 z' E1 {( ljao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- }  Z8 l5 j" zPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ L, U! M, o6 F( zPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( [. G+ z& Q1 s5 a7 f& k  l4 {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
9 Z- X9 o$ g3 [5 ]' C6 WR  
) p8 }% `& L( i: [8 |+ j, I+ ER Raprathan 吃 Roohn 烫
9 c( Y0 A5 O) T6 D3 R4 rS  
3 `6 ]/ L! v# ?, C0 k+ }Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
6 V! A0 O1 T/ w: `+ ]Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' h3 k% F% p0 aToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" R1 T& g) I# l4 {  zTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# W% D; R# |: W- c2 K) ITuna 金枪鱼 　 　
! y6 c* @6 \( k8 z6 _$ B5 n% FY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮