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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
! h& @4 B; D+ i6 G+ T; C5 L 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
8 T7 Y4 E( S. x. }+ A. v. w 红薯、白薯、山芋:% G; v. L6 J+ q c, E, b/ i
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
- f" j2 S' \" a" Q6 w 2.不宜与香蕉同食。
. |/ K6 ?; o$ a5 v( T7 m 韭菜:
2 a# N1 _6 b3 D0 @ 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。# z8 @5 e' ^- h ?
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。- o7 [" r6 t/ |' i& @
小白菜:忌兔肉。
- Y# O$ S& x: k' j1 v3 x$ `: j 辣椒:忌与羊肝同食。
0 j6 X1 n7 o) s: ^' O* ~1 u 香菜:不可与补药同食。' R! T* o t; W- C. s
茄子:
9 J1 d7 c- O. x" Q! r 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。- w( x+ M: G9 l6 m" v
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。/ J2 Q' E* c w7 X1 K9 y
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
) x% P/ ?+ ~7 I; y8 g 花生:忌蕨菜。
, r5 ^) E' z' H 银杏(白果):
: C' ~9 ^3 K, ^ 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。! [- V% a3 `& J: `) ]
2.忌与鱼同吃。$ [6 X3 g# Q. Q- z6 o& o1 Q# ?
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
, m/ Z! I4 y2 Q& O0 O$ J1 h 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。! R6 V& K! k& z' K9 @5 ~+ A
2.服人参者忌用。9 f* H* R- W7 ~5 u2 }. ~( S0 r2 \
3.忌铁器。
4 Z+ C$ e+ F) f, ? 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
0 P# w+ ^7 s) H4 a 牛肉:' W* l) p0 O' q, u3 H6 k
1.不可与鱼肉同烹调。( ]* c) W9 I" k1 x# l) U
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
0 y, |8 {) L8 ~1 | 鸡肉:
' y; s# n6 X, x, E9 e, j! i# e 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。' P6 w5 [' E y3 z% e3 j
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。/ }1 M7 H7 r3 C4 A
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。% j1 ?0 u _" ^, U) x9 j
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。3 o" @8 `6 K* D- `, d! P1 |
蒜:一般不与补药同服。
4 ]" D' N+ }; U0 a; F, ^5 J 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
3 m+ i" X3 _7 ^0 f 茶:
% [9 I2 y! } Q! w4 ^ 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
2 [# A% L0 F4 `) s3 }, }' X 2.服人参等滋补药品时忌用。& b8 y) j- B$ V/ }: v" X- F* J
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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