|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
5 ^) I* _2 W, }( g! h+ V. x# [+ ]
) e% A' Q7 q) Y6 W; ]2 P在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
5 o Z2 i% K& ]1 K材料：
' d3 P. t% ?6 W9 r小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 7 @, h# ]- V8 h! `2 \6 T; ~: ?" a
+ } ~$ i7 M& \! R0 b将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 . B5 \' z# N0 ^! V2 j
: A+ F$ v, H5 U0 v( H
材料：
( K) P4 |/ {- ~$ W! `7 ]. k轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
: B3 D3 l6 z$ a+ p `) j, V8 x8 d+ y/ b
椰香西米石榴冰
: d7 X. Y4 a+ _# d x3 H
9 L! h( o9 ~6 c3 z9 O将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
: a1 ^% {3 {1 M5 z. }9 N. V) Z
7 A* k% C; d5 ^椰浆蛋羹
$ L( ~# V4 R6 M+ m- w; H3 E y0 Z M% X# t% u! `/ t/ e6 @- Y3 j6 ^& R5 n
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
$ v2 {1 A: P' ?1 l
! b- M1 L$ X6 k& @4 t色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 0 V1 f8 R7 D% |2 q& q7 l- p
6 b$ |1 ?8 ] S) `: g* ~椰浆甜粉蕉汤 / P; V0 ?* ?& I3 }+ ^4 b; n- ?
5 h/ P, s7 t: O- I这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 , Z9 S [ B! W; e
8 K* i' U3 A- @ P# L$ K5 o
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 + G" S! r& l; E- B1 X$ v
! |" n& {, \& }. ~6 x' C' L' K
糯米芒果或糯米榴莲 / ~+ t, P) j' Q& |' c6 N
! v* `3 P& I. [ P- ]* L& b! ^在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
; W# g! w! W% w: V. X, ~ s. n) b5 g" I, w
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
5 Z5 |7 Q% ?$ W: n5 ?. u. a" @$ E9 C- Y! o9 |6 F; L& Z; P1 ^% E
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
- Y3 Q! o6 @. A2 X/ w/ a n8 I# n9 O: B
+ I; v& Q4 \: y, t1 O5 t$ e+ G炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!