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4 x+ I0 k: ?1 U% S) {- x# `[size=3]準備食材有:6 ^* a3 {4 r& u7 N
* Z( ]* f- r" S 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)! \: g+ S: K$ K1 X8 r+ {* j
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
: F- X) X! A4 j% Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
( _$ _$ ]5 d( y0 ~: f4 q
% | O* Z+ |' a8 x# f! H[size=3]再來又到了調味料了:' I7 h+ A' p' C
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# T4 G+ a- H. D% m) C8 o
r' B) h. s H6 N. d (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; d e2 c3 r" |1 V/ m0 @3 zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M# q/ f, j9 J5 ~/ M
! _2 N; w+ e4 R0 I9 ~/ n u[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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q& A2 o( e |; ~ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)! ^( E9 `0 ?# K3 |1 I" m1 j
5 t1 N j4 x3 D% L" o (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]1 t. O# S$ c3 {0 J. C
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$ C. y5 `. {; _, _[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]- x1 m# B. r' @ W- H# D" {# O; I
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD, u6 M; k" e/ ]0 @
) a1 Q6 M& h+ L" ~9 P' p[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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+ e) o0 z7 A5 N) _. Y6 K雞婆時間................ M- e2 l' s9 o5 c6 m1 ]5 t8 Q0 n7 {$ L+ \
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: F8 B$ ~4 Z5 s+ J& n9 `3 n, t+ H0 W
X- K! D, G. H0 a }8 o 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." \2 q8 q) {- ?/ @' u1 m. D1 n
: }* O o& W* m9 `* }
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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