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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐 $ Y# C' }/ f4 G5 i: g* x( j
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。/ U" M3 i1 @' n3 K! c* o
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。% [. B9 C, e- _+ _; ~
猪肝+菠菜% |! y0 }4 R" Q) J+ M1 ^* ^
作用：防治贫血。
) a; a: a4 Y9 B. [/ |2 K1 ]) M/ G, Q 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
7 U- T+ g+ z4 D3 C0 X2 } 羊肉+生姜: P! l9 [2 q, Q1 f
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。/ P' f+ |2 [$ i$ l
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
/ K/ c& {+ L. |, R: W2 u; N 鸡肉+栗子
' m! n& ^1 A% M& j, C* B% ] 作用：补血养身，适于贫血之人。
. N" M2 H3 W% G: u0 e 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
) E5 P4 J# B+ @1 ^: A 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
! H2 }2 g& k0 k# b5 [# O7 Q, _ 鸭肉+山药7 l' |9 F# m: m g* g
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。# e i7 b1 _8 R; Q" O+ C% K, t0 j) a
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
: R, Z) I% R( F; {' _ 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
& z/ H% D% l; p8 \ 瘦肉+大蒜) ?) T9 O) a( `! [6 z! \+ d
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
& t3 v9 F5 `' b4 P4 i+ F2 m 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
C* G$ m! z0 i% n2 T: c4 B 鸡蛋+百合
4 ]4 p* c! U$ e9 p1 z4 l 作用：滋阴润燥，清心安神。
$ c6 T- X( _' j ]) r0 w6 o3 x 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。8 D& r0 ~' F! r
芝麻+海带4 |- J% J7 X) M3 O) N
作用：美容，防衰老。
. s' Z+ x7 _8 u 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。; q+ a) t+ f6 Q- c
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。! _ ]* ~2 y# o G9 d0 |
同食则美容、抗衰老效果更佳。
( n/ O. B: N6 |; @1 k9 v 豆腐+萝卜
( i2 L( L/ Y$ L 作用：有利消化。8 G; }. v; }# c( Y
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
# k4 X; u7 U2 O+ U% O! L 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
2 X, S% G+ _* ]: h 红葡萄酒+花生) y, J8 m+ b n4 h
作用：有益心脏
1 `4 Y7 D$ D$ z 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
4 N# r* u" f4 |" u, h
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发表于 2011-8-3 22:09
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