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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ x* }& q1 I' ]( i3 K7 a6 `

/ \0 g: ?: l! U/ L) B- u( i/ u/ ?  一、气虚体质
4 t/ u4 U, M: _- G8 e2 f! j/ o  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥0 I) D9 f1 `( H
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。# i9 u0 |( E' Z" ]0 `2 z, i# i+ k

& C* i' B$ x, C; E  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥0 S& t4 w( o! U1 c
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。3 N  J( ]) }# o0 k; k

- O# e6 c. C- a" l0 Y* h; t  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。% @; W0 \7 m+ m$ x5 o2 T2 k4 e

# q7 s' O/ ~' l; k" \  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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4 b+ x5 v4 C( H5 b  二、血虚体质
4 ~3 Y; q1 Y  X  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) \0 P) S  u/ b! Q/ j2 L

4 F! ^# ^% F( c6 `  r5 Z& ^: L4 x! N) Q  当归补血粥* t0 s- a/ V  o0 a
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。, z/ Q- b/ h0 a# @' G
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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1 ~4 I6 R3 z& U. y  x  K: b8 l  三、阳虚体质
9 Y) I) M3 t, E/ ~( |, I  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
1 G  u$ ^& j: T' C& i+ I4 S* r3 F  h, A8 u  U: O5 ^' B0 V
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: u2 v) C: i8 _6 Y& r, [/ w- l( u

  t0 L2 L$ D* e+ y( E9 X  1.莲龙糯米粥
5 M9 e  M7 E: U/ Y' d2 [1 f+ F  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ d* L" R4 K0 V. T
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。5 \& k( W# v- s% ~' U2 L" Y
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  作用:温养阳气,健强脾胃。0 H( y/ U* l' _- L& {( K3 @* W8 ]

$ w$ \4 i. Y) \9 S+ H  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) I! n% `- G; _' w: L+ N
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  2.肉苁蓉羊肉粥
6 {" k; \- w  z9 z' {2 l4 p# v  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. W  V  D6 X( _$ G, \. D0 n

8 N/ |' f& k- U) e2 A  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。8 X4 X3 g2 m' l. e# L
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 m- G, x# T/ M5 v  O- j( O9 b
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 h) A5 z" x7 O1 o' e  四、阴虚体质" `8 C5 e" D/ K' C- w
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。5 D7 B. W) D' f: |% t
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ N; y/ T" Y' j

( z  `  A. o  A/ U* @0 \0 R  G8 Z  首乌芝麻粥: W" w) S9 G3 a7 z1 o6 S3 m3 \
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。0 O* E  s1 M( Z; h! t; J* ^5 x1 Y
+ b0 o  s! q1 H' |
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
7 ~3 n/ P3 d' ~6 p8 M9 P7 g
: J- B% b9 n( F8 t  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % r# p5 s9 D( H* z" H) c
+ ]3 \$ W: K  A% Q' x+ f
{:407:}{:416:}0 e, u  k% `9 K8 F
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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