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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ b. X3 w* F1 e: q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 j. f( I7 a: [( J6 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( ?. o) O1 z8 _, Q4 l3 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. P/ Q9 y/ j9 j9 V8 H* j1 r: f心神不宁——莲子糕" f4 M2 r: d/ p! \8 f2 s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 _% n$ q: h8 k" L0 L# d0 Y6 g2 E3 e
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( Z: i8 i8 z7 e+ S; Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" \2 ^$ t- }! E; a# Z! @0 ]6 j }5 O
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 e: p' l V1 J0 T" O' B1 ^4 n( b. @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 ~' r/ o# }# j0 L2 V F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 Q! @7 c: r0 Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ Q2 d; S8 p: v }$ G& h: m3 s, w
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补中益气——白糖蒸山药4 I! O" W/ f4 Z: n: B* ~6 X" f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% x: c& Y6 G! r9 s; d7 k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! J9 e" d0 x* b9 [8 @. C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 G; z1 L3 k, V! @: M7 G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ s( Q/ h, }: Q: ?* ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 k& H& E: b( |, I9 c, X' k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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