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5 t& |) w: v+ @% n1、萝卜蜂蜜饮" R [0 f: {% s/ @3 X# X7 v1 p
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' n! t o4 w; {" o: m, V
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2、百合蜜7 }. A2 Q" n1 a8 }9 h
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。& \' d5 o' h ]2 R8 Y6 [
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1 n' u6 P$ B9 \7 T' W* `3、雪梨炖冰糖$ h2 F. Q D# b" U" U+ Q N( t5 E& M
& f3 S: j3 Y3 s' q' u" _" e* f$ s将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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- Y' ~- x* r5 M4、鲜梨贝母
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0 e& X, f% s$ W* l$ q J) s将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
0 J! o$ k9 N( m. g7 A0 I9 ]+ P- P! O5 W6 o$ U( T
, l+ U" W* r8 D/ T, Y2 {' m, ]9 k5、红糖姜枣汤7 v) \; v" R9 `; j' [; @
; c6 z! r5 f" P$ |0 r. v0 t; B红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。% l9 V4 V+ P' F$ {1 a. K
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7 T J+ d6 T, o6、荸荠百合羹8 K1 V; R7 j' y7 R
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。6 l( \* N# k) L* x9 N3 {, N+ A1 u
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7、剑花猪肺汤
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5 q& w, K* }" E; [5 Q" k; y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 J' p8 G! O! E0 W
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0 a" }# t" x% w( P+ k! f8、丝瓜粥/ ^. ^: h2 c# `# z: T8 C
8 {0 ]! k O- F a- v0 Y0 X" |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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