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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。5 |7 C9 x3 ?# J# p6 ]8 B
% W. Q5 W' `( H3 q说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。* t4 i# ^0 g& |8 a7 A
+ M' |8 q, V) _; D玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。( \3 V: @5 K, j& V/ Q
! j7 z g4 Y4 S; A+ t8 T! p" k人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。9 D! F g+ G9 e: u' E
3 R5 S2 |$ d- @5 b2 f3 v# L樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。# h7 j0 K$ U+ `7 ]
# O7 a9 a! X( ~9 q春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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( x" a8 ^* j. k) f! U+ ]! v; G& _' u0 X' b春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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# X2 d) m* X0 ^ C" R. W龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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( P7 d' O, X w3 w$ h" [' F9 ~春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。9 z' m M9 g5 `. q
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。/ o& B, J: ^' P2 y$ V3 P' L" M
' `8 [- S1 `; `$ @1 t; V春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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: w: o- g- S9 ?1 L- ~7 c寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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