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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 1 F3 c" Q9 i8 ?( Q, \- r# g# ^5 T

7 G4 N1 l- t* q$ l% F& I敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:- M( B  |" r5 s" r! H! _  ]+ \

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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& T6 I$ R: G" ^# F# k$ W
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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( M6 _9 @* F% B& E5 F- H0 E' z2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi1 C% C3 G- \1 o; y7 J
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi% L" O* [) C  S$ V* X0 C$ k

9 [- Z* p. G  h' H5.  酱牛肉 —— xxiuzi
. ]* X$ n) H6 @- V

. j( x3 p% W8 N+ G/ E6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
9 I0 n! ]6 a& _. L/ O! C" g2 Q: I+ W( h  p4 C& |# `2 a& u
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK' J- k( y: V% |3 @' B: A5 O

: S. h% Q: x' x7 H! P# D. \/ j) [9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong2 e7 o/ w) f  E+ d% L' V+ ?) N

. E$ @8 L* N0 d) y' w& m10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球' p: ?8 d! q3 Q& j  y

7 c  {0 z/ S; C; j3 E12. 苦瓜酿 —— 网球# ^6 o: u  i$ Y0 ?+ k# a

1 b4 t9 b& P, A' }$ V" r13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
" q5 [3 d8 o; n# z, L5 K
! A$ ^( b8 _, l& Z$ \/ Q& t) v14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong: X* q8 x8 V: Q) X7 c
8 V# b" J5 M) `" x
15. 蚂蚁上树——nancy200504135 G9 B* ]& _+ C
. U: A1 J% o2 t( S% S
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413) t, Q( B% U* _( I
- o' z1 d- ~: Q, v1 Q- S
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
4 q$ N8 v: g* J6 ~1 T; G, I
7 C' \- o* d0 J. f' n6 J- A
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
& w' _# D) p, O/ z
6 j% v$ M% h7 L' @7 ~
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 7 f; [3 O1 D5 s6 Y

/ m; I1 x% _' O7 M8 ]
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ( j$ x/ B. E: m. c7 L* ~6 h
) _3 `% C/ m/ H4 T
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

: ~2 |( ^) s+ a( M  j& s/ b+ Y; ]$ a, A- p% a
22. 酸辣汤——咪咪龙
3 V# N0 l" V; X- m5 g$ F; n0 O, c/ y0 R; N& I) t! m& e! o
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong; z: }' t9 i1 m9 E- n3 Y

9 u3 e. T# W) ?# U; E24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK: Y, A" D/ N: s" f0 s( I/ S: U

" f" o1 _; C4 h4 ~9 x  x* O' _25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
2 j' |' ^* @4 j% V" Y

) q$ c1 |& l0 Z26. 改良版玉带千张——happysongsong! b) o7 K" o- [

  y2 ]3 h; j2 b7 i" |3 y27. 清炖猪脚汤——happysongsong
4 t( d, c8 C8 {
- E4 Y- [. \( K; f- ~1 {28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
/ t8 E% @+ G% P: S8 h) E. u. p' q$ D0 N7 E/ h. F* E
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
# \4 h! x4 d6 D8 y3 n4 ^- a. H# A3 T1 I# ^
30. 四色田鸡——ILOVUTIK( O. W/ ^! G% s# A$ p; {/ J0 Z2 K
+ h7 g& x$ e+ a. M
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
0 f- L* F" h9 E% x: }! f
/ ?$ Z  N4 V  @* A" F. T. ]8 e32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
; t( ?# r& e0 h! a  ]6 l1 n) _0 P7 o7 f
33. 香炸芋丝裹肉末——网球) }7 [' d0 z/ F% n) a
; D" s! Z  g( E' u
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
* Y. @% H+ ]' }1 `0 m+ ]; D5 A* x4 }* z: P
35. 菠萝焖鱼腩——网球
* [1 g) C8 o. P1 X5 }
! s! J2 N" _- F0 M& K36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球* `, o0 L! k+ ^6 B8 |5 H

1 {; W9 @( C# H  n: q$ x& a; X37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
, J; m9 n* J; E5 A$ j7 _! @2 K  i/ C# k8 b$ ^. j4 Q
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
# ~& \: m( Q. W4 c7 c  t! E5 v+ O% o! M* c
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007! M+ E, k# ]# z9 [

. Y# J2 i' S7 E% W- ]40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
/ X- v3 _: s& F! _
8 W; U7 _7 Z8 m7 F41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
8 b  v; v: h' Y/ D  O2 U) `0 A- h8 |$ U& B/ @  Q
42. 茶叶蛋——Happysongsong4 l; D8 O. ?: z' ~" u# U& r

2 f; R+ `: z$ Y$ _" |+ N: `43. 佛手京白——网球* t9 I' ^1 m( A

1 k8 F* E, j7 p  K44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
' J' k" N/ }' G/ |! B# I
7 F' P! y4 C0 |6 f6 w9 x$ H45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
' c, y1 z$ h3 Q6 G% N+ Z6 \' E' k0 B
6 Q* D6 b, P$ y! z46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
! ]7 A; ?9 {/ [2 g- y
) c, y0 m  T9 {4 n8 t! V' S47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球9 |3 |( g; W/ `
1 [6 T! Y. _* ~6 W& k8 f2 z
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球8 ]+ l8 L; G$ H! K: w
# H) X& `3 j9 I( t
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球, S2 {+ M% f5 m# p9 C

- V/ b, B) Z5 I6 ~! @6 h  j50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504130 J3 V" `% D; K* e
; k! h2 O/ s0 g: _
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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1 K' `' D5 h  [% ^) ~, i52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
  F$ B# e$ g( U5 s, f( v" j! v" s0 A- s+ B* H: T- \% H
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
6 u2 M; _6 T% T1 V) o" T, [. U1 p* b: L0 B, y, e, m
54. 干煸豆角——Happysongsong
+ X2 }( `( \# i$ k0 T
( D) I% C/ i) H5 d9 f( h2 J55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
6 L4 D8 Q. r! y4 R9 ]! s/ x$ r$ j8 `; l
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球& J" ?& U8 q5 L7 Q% I( Y0 [

# Z3 ]& x( y) V# A* I7 m. \57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球4 g5 F3 ?: l7 T; l" W* B
- r2 T* l& O2 x( J! c$ M" F( c& e
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球) Z* j$ z  Q+ Y( O8 G/ K

9 m$ m" O/ l) s3 x+ \" \59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong1 g% S- L# u; j9 D8 J& ^& ]

. N3 \( X2 E$ I/ m1 b$ H60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
5 Y% j8 n9 N2 x% }1 V  ~& }- L' o4 ^5 N: B
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
0 k! H$ Q: u1 O' ]* \5 }' d4 P) O& [  `( h( s
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
. j0 i7 Q& L8 C- Y. R6 n
- X# }  m3 [) u) e- L  d. t63. 酱鸭——Jane_xyp6 p7 b' ?4 t( T' f) _

& }9 a: D' g$ S64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
& \5 a* E0 j" v% G6 z/ r5 W
# A, ], V1 F# a# z# u& J65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
" @4 C& J$ Q$ H5 T' ~- x7 d: S+ j+ w7 R- O% Q
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
2 v  c9 k/ l( m- V9 t' O0 b" Z$ v+ |3 f  U
67. 糖醋排骨——xxiuzi) n4 L8 Z, h6 E1 J6 m7 b7 q

/ G( x- A& @4 U- R+ X68. 凉拌椰菜——网球5 T7 I3 {% w' E: U5 t" K

" j2 \+ w1 |; S6 E$ \" ~& `) A69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
0 Q  B6 M; q" s
! [6 k" G( Q4 f& l70. 五彩鸡丁——lily_zl
' T+ K' z- M  F) V: A( Y5 ~1 {! W1 d7 Z/ p7 Q; z
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球. F% j" s0 t7 t( [) I" \

5 v" ?! L- g5 H2 l. w$ X: B- R6 k) {72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
" d+ V' Q( o+ a3 W" F$ N: N0 N! J- n1 A9 Q; `/ L! I
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球7 T- ?  w" S( y
1 z& s0 G: e8 z% [" v: h
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
7 a; H9 O% O1 c6 R" }% c% X
2 d4 k" a8 ^6 z) x, |) S. R75. 川式回锅肉——lily_zl
2 n7 i8 _/ }, X- {0 ^! h$ K* g6 b( k' q4 ]8 O
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl4 y+ I( f# }5 M7 ^1 b3 G
$ O* y+ N, @  w+ ~' C  @. ?  i
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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7 x7 w# Z# b* a) i' t( q0 Y) q79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球1 Z1 @$ w- @  a0 F# e
6 c& k# l! v# J
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
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81. 糯米藕——遁世的野草; A7 a  @# Y. G& h* D8 T
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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& y9 {0 m+ t) p- M83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
9 S3 F. ^( n' [
3 V+ T3 h" ^% e84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球$ ?0 u6 @9 j* W& Y5 ~, T

4 f7 m! r# Y  k85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
" z+ U0 T. r" J  |  \1 D7 _
8 y+ [& r6 C! S86. 芙蓉乱——vichida
0 I+ j, p! a3 S/ q# B$ O* e+ j
0 [5 A& `$ A; S* U9 N% @- k87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl8 j; B" s% p9 ^8 j* C

# \$ ^1 u2 J2 b: c; f- P88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球- o5 }; g$ g- Q! G) N: p7 i1 V

7 {# q  _, z5 v$ W% t6 E  _90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida  A% D# Q7 ~$ {

. v4 @- }* y  E+ Q  `91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl" \% F5 e1 W& l# S- o0 f
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92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
2 x! }/ i( i" J7 M! t4 G7 {
' D8 @, r  Z! g0 s& `2 j6 |94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK$ V' [' y" w( `5 E7 h
9 H5 T5 s  l. ~  _8 _! T
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
% p2 Y# F  x4 [0 o1 ?/ d! S, W- b2 j/ q/ \/ i5 a+ i
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球$ [% k; O- H6 ~3 J
) _" C: a, E) O3 H
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl5 ]$ T) B4 H' v8 Y, h2 Z* c
6 E5 X; |$ o, I
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
( N! G, F1 {1 S/ C  N4 R6 R" C2 S
. |2 i+ v8 p  [$ P99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
9 k+ Z. n% T$ M. P, |% ~: [
# B3 i. z( G6 G  d2 O100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
3 m6 D  @; R1 O0 ?% t  w8 H4 |/ F) M3 s; [
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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# H$ u& g+ ?0 b, n0 U, W
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi0 J+ V7 G2 P( f" |6 j/ a: W
1 [. \  A8 u5 w5 i: v$ p! J
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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# V& E5 W8 l) `104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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7 t& B6 v, A0 t  {, \105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: {: K; b5 S; f! m) z* g
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
/ f* W: g0 b2 z* r0 ]% Q
: s2 a- _2 g. [5 t% U107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球- _7 c0 F' G* C
% ^$ N" b# e! C* Z& B
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球) ^) t- G! l$ r! ^6 ^! F  C+ z3 z

/ w* j5 c6 N6 r2 s, }' I$ @; |110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl3 p( C1 Q' w; X3 ?
/ T5 d) A6 O& _3 r0 X4 W! O
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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2 ~+ \9 R% z2 K112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球7 f6 T/ W0 q, h& Q4 S
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球3 H$ x. a, E0 o( _1 L8 C

/ ^) _3 q; _6 N) E) P114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球; e9 E6 R8 r. I: ]* P

5 }+ {9 c2 `0 ~115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi9 _. {' j0 Q- @$ ^9 @6 o7 e

* Z  n. x3 l6 l& i, g116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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6 t, j6 e+ T6 z0 h* |7 f2 ?118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球/ y& x7 v' k2 n" c4 k9 w/ j  B6 P; V
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl* c8 Z% c1 {" f
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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- U9 I/ `. W5 ?7 y* L/ [5 O+ s124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl  y' ?8 O4 h8 W+ W& S# Y+ v3 w

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
8 `/ T* U3 `! y9 `
1 X7 z& @7 ~/ K* d8 |$ T天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
6 \, D, s+ \: ]5 U3 N  R
$ _7 e+ Y2 D- ]. h) \1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
8 y* H3 I  m" V% K; S
! E2 ~9 p0 U0 y; f; o" J+ r! c+ G% o- W4 t9 R  h, T) |

9 L7 E% n. u1 G- _; P2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
% `0 g9 g& `0 x( Y( o. Z9 [, l6 v! G& ~, p" p  ~
# A' G7 {) s( C+ ?
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
0 c  h$ I0 `6 k3 V5 V  z+ I" n: I2 P! V
- w7 \# K% @1 I  k5 {
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴) {" a5 K' Z2 G) Y
. X% l; P, k# u5 X* y. N
+ C6 P7 n! _7 Y3 Z- @% E/ b8 Z
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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  s+ \* r5 S3 c) S* }& y7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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" ~* U6 T0 ?# C2 E8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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, u+ V" H! I: n) u& l2 k+ C# w& h7 n9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......2 M. }* u9 E+ H, q

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4 w6 ~' F! b# F% {: e8 a, P8 H10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)# U  G1 c2 h) W; ~6 A
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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( C' m; O8 d! h6 ]' K6 p13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。, k) h) F' o: M0 W
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$ ?' g. z: X" U15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......, N' j  \% y4 B# y
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:- v9 v- N( y  B0 \% U

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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......- }2 m# p0 A9 C+ n) R

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# X$ a$ y) f' r1 t/ w' t17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
! r& i2 Y, h; c5 }  H' @& h! o4 B正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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$ b6 m+ z6 T( U嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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